AI聊商店2025.7.10---中國與台灣的外送平台分析

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Q:中國與台灣的外送平台分析

AI:

中國與台灣的外送平台市場發展與競爭策略存在顯著差異，這主要源於兩岸的市場規模、法規環境、消費者習慣以及科技發展程度。

台灣外送平台市場分析

主要平台與市場概況

台灣外送市場目前主要由兩大巨頭主導：Foodpanda 和 Uber Eats。根據2024年的市場調查，Foodpanda 的市佔率約為67.7%，而 Uber Eats 則為60.3% (數據可能因調查機構而異，但兩者佔據絕大部分市場)。近期有新聞指出 Uber Eats 將併購 Foodpanda，但實際合併預計要到2025年之後。

除了這兩大平台，其他如 Foodomo、街口外送、PXGo! 和 Lalamove 等也佔有一席之地，但市佔率相對較小。

市場規模與趨勢

台灣的外送平台市場在疫情期間快速發展，2020年總消費金額約新台幣48.3億元，到2022年已成長至約930.9億元，成長近18.3倍。即使在疫情解封後的2023年，消費總金額仍創新高，達到945.9億元，顯示外送已成為台灣民眾生活不可或缺的一部分。

未來趨勢：

會員經濟與 M 型化：外送市場正走向M型化，積極用戶與會員更傾向訂閱並持續使用服務，而消極用戶可能回歸實體消費。因此，強化會員體驗是業者的重要策略。

非餐飲品項拓展：除了餐飲熟食，生鮮雜貨、生活用品等非餐飲品項的需求潛力逐漸顯現，平台將持續耕耘這些領域以提高客單價。

技術智能化：未來可能整合更多智能科技，例如智能點餐、無人配送等，以提高效率和降低成本。

彈性合作模式：對於餐飲業者而言，新興平台提供更高的營運彈性與抽成協商空間，而建立自有數位系統（如訂餐網站或 App）也有助於提升品牌掌控力。

競爭策略

優惠活動與會員福利：各平台持續推出優惠、折扣、訂閱制會員方案（如 Foodpanda Pro, Uber One）來吸引和留住消費者，例如提供免運或更多折扣。

擴大服務範圍與品項：從餐飲擴展到生鮮雜貨、生活用品等，提供「萬物皆可送」的服務。

強化合作夥伴關係：透過提供數據分析、行銷資源等方式，協助商家提升營運效率和曝光度。

差異化競爭：例如 Uber Eats 側重使用者體驗和速度，品牌定位較為精緻；Foodpanda 則以合作店家數多和優惠活動吸引大眾客群。

中國外送平台市場分析

主要平台與市場概況

中國外送市場規模龐大，是全球第一大外送市場，用戶數高達5.45億。市場呈現高度競爭格局，主要由美團外賣和餓了麼兩大巨頭主導。近期，京東也宣布進軍外送市場，使競爭更加激烈，形成「三強混戰」的局面。

市場規模與趨勢

中國外送市場規模在2022年達到1.1萬億元人民幣，預計2027年將達到1.95萬億元人民幣。日均配送訂單量已突破2億筆。

未來趨勢：

下沉市場：一二線城市市場逐漸飽和，下沉市場（三線及以下城市和鄉鎮）成為新的增長動力來源。

品類不斷拓展：外送品類已從傳統的餐飲、生鮮、日用快消，擴展到服裝鞋帽、3C數碼、時尚美妝等全品類，推動「萬物即時可達」。

技術創新：大數據、人工智能等技術將進一步提升配送效率、優化路線規劃。無人駕駛、無人機配送等前沿技術也將逐步應用。

會員經濟與補貼戰：平台透過巨額補貼和會員制度來搶奪用戶和市場份額。

即時零售多元化：平台從單純的外賣服務向即時零售轉型，提供更廣泛的商品配送服務。

競爭策略

補貼戰：中國的外送平台競爭異常激烈，各平台經常投入巨額補貼，例如「1元奶茶」等，以吸引消費者和商家。

「零傭金」策略：新進者如京東為吸引商家，推出免收抽成（零傭金）等優惠，迫使現有平台調整策略。

自建物流與即時配送：京東憑藉其強大的自建物流體系，強調「今天下單、今天到貨」甚至「半小時送達」的即時配送能力，挑戰傳統外送平台的效率。

生態系建構：美團和餓了麼不僅提供外送服務，還積極發展團購、酒店預訂、共享單車等多種生活服務，形成龐大的生態系統，增加用戶黏著度。

強化平台演算法：透過演算法精準預測消費者需求，優化配送路徑，提升效率。然而，這也引發了對外送員勞動權益的爭議。

兩岸外送平台異同與挑戰

共同點

疫情加速發展：兩岸外送市場都在疫情期間迎來爆發式增長，培養了大量用戶習慣。

平台集中化：兩岸市場都呈現出由少數幾家大型平台主導的趨勢。

多元化服務：外送品項從餐飲擴展到生鮮、日用品等，朝「即時零售」方向發展。

技術應用：都重視大數據、AI等技術在優化配送效率和用戶體驗上的應用。

相異點

市場規模與競爭激烈程度：中國市場規模遠大於台灣，競爭也更為白熱化，補貼戰的規模和頻率更高。

平台主導者：台灣市場以外來品牌（Foodpanda、Uber Eats）為主，而中國則以本土品牌（美團、餓了麼）佔據主導地位。

法規與勞動權益：中國外送員的勞動環境和權益問題更為嚴峻，平台演算法對外送員的壓榨問題也更受關注；台灣則相對有較多工會組織參與協商。

下沉市場發展：中國在外送市場飽和後，積極向三四線城市及鄉鎮等下沉市場拓展；台灣相對較早進入飽和階段，重心可能更多放在服務深度和品類廣度。

面臨的挑戰

勞動權益與演算法爭議：外送平台對外送員的管理模式（如演算法壓縮配送時間、薪資計算等）在兩岸都引發了勞動權益爭議。

盈利模式挑戰：激烈的市場競爭和持續的補貼戰對平台的盈利能力構成壓力。

消費者黏著度：消費者對平台優惠的依賴性高，如何提升用戶忠誠度是平台面臨的挑戰。

法規監管：隨著市場發展，政府對於平台經濟的監管將更加完善，這對平台的運營模式會產生影響。

總體而言，

兩岸的外送平台都經歷了快速成長，並持續向多元化、智能化發展。然而，中國市場的規模與競爭強度更高，而台灣市場則在穩定中追求服務品質與多樣性。兩者都面臨著勞動權益、盈利能力和法規監管等共同挑戰。