AI聊商業模式2022.9.8---如何打造一個介於全聯與7-11的零售新模式

 AI聊商業模式2022.9.8---如何打造一個介於全聯與7-11的零售新模式

Q:如何打造一個介於全聯與7-11的零售新模式

AI:

全聯和7-11分別代表了兩種截然不同的零售模式：全聯以高CP值、品項齊全的量販式超市著稱；而7-11則是以便利性、即時性與多元服務為核心的便利商店。要打造一個介於兩者之間的新模式，可以融合它們的優勢，並加入創新元素，創造出一個既便利又具備性價比的新型態零售店。

以下是一些可行的策略：

商品組合策略

優化商品品項： 選擇消費者在日常生活中會高頻率購買的商品，例如生鮮蔬果、即食餐盒、生活日用品等。品項數量可以比7-11多，但比全聯精簡。目標是讓消費者能在一個地方滿足大部分日常所需，而不需要跑大賣場。

強化生鮮與即食商品： 這是一個重要的差異化點。不同於7-11，可以提供更多樣化、更高品質的生鮮商品，例如小份量的肉品、有機蔬菜、當日現做的新鮮沙拉或便當。這能吸引那些注重健康飲食、不想自己開伙或只買少量食材的單身或小家庭客群。

導入地方特色商品： 與在地小農或獨立品牌合作，販售獨特的農產品、手作點心或文創商品，創造獨特的購物體驗，也讓商店更有溫度。

服務與科技創新

整合線上線下（O2O）： 打造一個強大的APP，讓消費者可以先在線上瀏覽商品、預訂即食餐點，再到線下門市取貨。可以提供「門市取貨」或「外送到府」服務，提升便利性。

自助結帳系統： 導入多台自助結帳機，減少排隊時間，提升結帳效率。可以搭配行動支付，讓整個購物流程更加流暢。

複合式經營模式： 考慮加入一些複合式服務，例如小型咖啡區、閱讀區或共創空間。這不僅能增加消費者在店內的停留時間，也能創造更多元的收入來源。

店面設計與行銷策略

打造舒適的購物環境： 店面設計應比便利商店更寬敞，動線規劃更清晰，商品陳列也更具美感。可以採用溫暖的燈光和簡約的裝潢，讓消費者有逛街的舒適感。

會員制度與精準行銷： 建立會員制度，透過消費數據分析，了解會員的消費習慣與偏好，提供個人化的商品推薦與優惠券，提升會員忠誠度。

強調「便利」與「性價比」的平衡： 行銷上可以同時強調「不用花大錢就能買到高品質商品」和「不用跑遠就能一次買齊日常所需」。例如，可以推出「小資族健康餐盒」或「單身族一週新鮮食材包」等主題商品，抓住目標客群的心。

綜合以上策略，這個新型態的零售模式將會是：一個具備超市商品多樣性與性價比，同時又擁有便利商店即時性與服務效率的實體店。它能滿足現代人追求高效、健康與個人化的消費需求，並在全聯與7-11的市場中，找到一個獨特的生存空間。