AI聊衍生市場2026.1.18---米飯衍生事業

 AI聊衍生市場2026.1.18---米飯衍生事業

Q:米飯衍生事業

AI:

在台灣，米飯不僅是主食，還發展出許多令人意想不到的「衍生事業」。讓我想想，有哪些有趣的例子可以和你分享：

食品類：

米製零食： 除了傳統的米果，現在有許多新奇的米製零食，像是米做的爆米花、米餅乾、甚至米做的薯條，口味也很多元，像是海苔、起司、黑糖等等。

米穀飲品： 米漿是最常見的，但現在也有以發芽米、糙米等製成的健康飲品，標榜營養豐富。

米製麵條/粉條： 除了米粉，還有用不同米種製成的麵條，口感和風味各有特色。

米蛋糕/甜點： 利用米粉製作的蛋糕、麻糬、 булочки 等，口感Q彈，很受歡迎。有些還會結合在地食材，像是芋頭、紅豆等。

米啤酒/米酒： 台灣各地都有釀造獨特風味的米酒，有些酒廠也開始嘗試釀造米啤酒，風味清爽。

米醋/醬油： 以米為原料釀造的醋和醬油，風味醇厚，是許多料理的基礎。

冷凍米飯/粥品： 方便忙碌現代人的即食產品，口味多樣。

非食品類：

米糠保養品： 米糠富含營養，被應用於製作面膜、乳液、洗髮精等保養品。

米糠清潔用品： 利用米糠的吸附力製作天然清潔劑。

米製手工藝品： 有些藝術家會利用米粒或米糠創作獨特的手工藝品。

稻草編織品： 雖然不是直接用米，但稻桿是水稻的副產品，可以編織成草帽、草蓆、裝飾品等。

農業體驗/觀光： 以稻田為主題的觀光農場，讓遊客體驗插秧、收割等農事，認識米食文化。

文創商品： 將米粒、稻穗等意象融入設計，開發出具有在地特色的文創商品。