AI聊衍生市場2032.10.30---中國吉野家在巔峰時.如何另闢相關衍生市場

 AI聊衍生市場2032.10.30---中國吉野家在巔峰時.如何另闢相關衍生市場

Q:中國吉野家在巔峰時.如何另闢相關衍生市場

AI:

中國吉野家在巔峰時期，除了主打的牛丼業務外，也積極開拓相關衍生市場和進行本土化策略，以適應中國市場的特性和需求。以下是一些可能的方向：

1. 產品多元化與本土化

菜單豐富性： 除了招牌牛丼，中國吉野家會根據當地口味和飲食習慣，推出更多樣化的餐點，例如不同口味的蓋飯（豬肉、雞肉、咖哩等）、麵食、小吃、套餐、早餐及宵夜選項，以滿足不同時段和消費者的需求。

季節限定與地區特色： 推出符合中國節慶或地域特色的限定產品，增加新鮮感和吸引力。

飲料與甜點： 擴展飲料和甜點品項，提升客單價和用餐體驗。

2. 零售產品與外販業務

冷凍調理包/即食食品： 推出吉野家招牌菜品的冷凍調理包，例如牛肉飯、照燒雞腿飯等，透過超市、電商平台等渠道銷售，讓消費者可以在家中自行烹製，擴展了品牌影響力。

自有品牌食材/醬料： 如果某些食材或醬料受歡迎，可能會考慮獨立包裝販售。

團購與企業供餐： 針對企業或團體提供訂餐服務，開拓新的銷售渠道。

3. 數位化與新零售模式

線上點餐與外送平台合作： 與美團、餓了麼等中國本土大型外送平台深度合作，並發展自己的線上點餐系統，強化外賣服務，以適應中國消費者日益增長的外賣需求。

會員系統與大數據行銷： 建立完善的會員管理系統，透過APP、微信小程序等工具，提供會員專屬優惠、積分兌換，並利用大數據分析消費者行為，進行精準行銷和個性化推薦。

智慧餐廳與自助服務： 引入自助點餐機、掃碼支付等智慧化設備，提升點餐效率和顧客體驗，同時降低人力成本。

社交媒體行銷： 積極利用微信、微博、抖音等中國主流社交媒體平台，進行品牌宣傳、互動，並與網紅、KOL合作，提升品牌年輕化形象和影響力。

4. 供應鏈垂直整合

自建食品加工廠： 如同資料顯示，中國吉野家在武清開發區投資建立了國內首個食品加工廠，生產冷凍熟牛肉及其他日式定型包裝食品。這有助於掌握關鍵原物料供應、確保產品品質、降低成本，並能根據中國各地消費者需求進行定向研發。未來還計劃在上海、武漢、廣東等地建設更多工廠，進一步完善供應鏈布局。

中央廚房與物流配送： 強化中央廚房的建設，統一食材採購、加工與配送，確保各門市產品的標準化和品質。

5. 門市策略與品牌形象升級

多樣化店型： 針對不同商圈和消費族群，開發多種店型，例如小型外帶店、標準餐廳、甚至結合休憩功能的舒適型門市，以擴大市場覆蓋和適應不同場景的需求。

店鋪形象升級： 改善店鋪裝修風格，使其更符合現代消費者的審美和用餐習慣，例如引入開放式廚房，提升用餐體驗。

跨界合作與IP聯名： 與其他知名品牌、IP（知識產權）合作，推出聯名產品或主題店，吸引年輕消費者，增加品牌話題性。例如，資料中提到吉野家曾與萌芽熊及天線寶寶聯名。

透過上述多元化的經營和本土化策略，中國吉野家在巔峰時期能夠更好地適應市場變化，擴大業務範圍，並鞏固其在中國快餐市場的地位。